Auguste Escoffier (1846-1935) Fu definito “il re dei cuochi e il cuoco dei re”, tutto e nulla, com’è destino dei sogni! In ogni modo ha scritto la storia di quel trentennio della cucina europea che s’infrange sulle trincee della prima guerra mondiale. Un’epoca di aristocratici più o meno compromessi, di donne di singolare bellezza e […]
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Questo articolo è stato pubblicato
lunedì, 15 Maggio 2006 at 13:03 ed inserito in La storia e i suoi teatri gourmand.
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