Brillat-Savarin – Butyrum
lunedì, 29 Ottobre 2007Brillat-Savarin, Jean Anthelme nato a Belley nel 1755, morto a Parigi nel 1826. avvocato di professione, gastronomo per vocazione. Fu eletto deputato alla Costituente, fu presidente della Corte Civile del suo dipartimento, poi membro della Corte di Cassazione a Parigi. Durante il Terrore (°) giacobino fuggì all’estero, soggiornò prima a Ginevra, poi a Losanna ed […]
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