Piccolo Archivio di Gastronomia e Scienze leccarde

Risultati della ricerca

FOOD-DESIGN – Prima Esercitazione

giovedì, 22 Marzo 2007

FOOD-DESIGN Prima esercitazione ***  Quale è la relazione (o il nesso) tra la parola “pomata” e il “Pont de l’Alma” di Parigi?   1 Per scoprirlo ricorrete agli etimi (dal greco étymos, ovvero, significato autentico della parola) di “pomata” e di “Alma”. 2 Una volta scoperta la relazione provate utilizzando la “figura dell’analogia” (vedi il […]

Esercitazione NABA 2007 – Fototeca

sabato, 3 Marzo 2007

“Cucire” il food

domenica, 28 Gennaio 2007

(Progetto di seminario sul tema del food per un’accademia di belle arti.) Milano, NABA, 28 febbraio, 1 e 2 marzo 2007.   “Cucire” il food. (Le catene analogiche: un percorso della creatività) Premessa. L’analogia in senso generale è la somiglianza tra due cose. Si usa per designare la messa in relazione di fenomeni appartenenti a […]