Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze |
| 28 Giugno 2009 |
Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze.
(Politecnico di Milano, Bovisa. Cattedra di Food-Design.)
Immagini dell’esercitazione sull’analisi sensoriale di due vini:
KaiZen, 2007, Podere Torcilacqua di Bianchi Mauro. Vitigno: Merlot.
La Sopa, 2003, La Viranda, San Marzano Oliveto, Asti. Vitigno: Barbera.
 |
 |
Articoli
