Politecnico di Milano, Anno Accademico 2011-2012. Cattedra di FOOD-DESIGN. Esercitazione numero dodici. Mercoledì 13 giugno 2012. *** Un halwa dalla dolce e sabbiosa Qom. “Entre veille et sommeil, Rébecca entendit la voix mélodieuse de l’homme insister, promettre poupées de porcelaine…

Politecnico di Milano, Anno Accademico 2011-2012. Cattedra di FOOD-DESIGN. Esercitazione numero undici. Mercoledì 6 giugno 2012. *** Una torta di mele sulla sessantasei. (An apple pie on the Route Sixtisix)    “Presi torta di mele e gelato: diventavano sempre meglio…