E’ possibile scaricare il testo del Corso Base di Food-Design per l’anno accademico 2011-12 dal seguente link: Corso Base Food-Design a.a. 2011-12

Politecnico di Milano-Bovisa. Anno accademico 2011-2012. Cattedra di food-design. *** L’esame di questo insegnamento si può sostenere secondo due modalità.   La prima modalità è nella forma canonica prevista dall’ordinamento universitario. Un’interrogazione orale l’oggetto della quale è costituito da ciò…