{"id":3843,"date":"2009-06-28T09:47:07","date_gmt":"2009-06-28T08:47:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pages.mi.it\/?p=3843"},"modified":"2009-06-28T10:52:01","modified_gmt":"2009-06-28T09:52:01","slug":"bevande-fermenti-vini-ed-ebbrezze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pages.mi.it\/oldpages\/index.php\/2009\/06\/28\/bevande-fermenti-vini-ed-ebbrezze\/","title":{"rendered":"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong>Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze.&nbsp; <\/strong><br \/>\n    <strong>(Politecnico<\/strong><strong> di Milano, Bovisa.&nbsp; Cattedra di Food-Design.)<\/strong><\/p>\n<p>Immagini dell&rsquo;esercitazione sull&rsquo;analisi sensoriale di due  vini:<\/p>\n<p><em>KaiZen<\/em>,  2007, Podere Torcilacqua di Bianchi  Mauro. Vitigno: <em>Merlot<\/em>.&nbsp; <\/p>\n<p><em>La Sopa<\/em>,  2003, La Viranda,  San Marzano Oliveto, Asti.&nbsp; Vitigno: <em>Barbera<\/em>. <\/p>\n<p align=\"center\">\n\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino00g.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino00.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t<\/a>\n<\/p>\n<p align=\"center\">\n\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino01g.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino01.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t<\/a>\n<\/p>\n<p align=\"center\">\n\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino02g.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino02.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t<\/a>\n<\/p>\n<p align=\"center\">\n\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino03g.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino03.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t<\/a>\n<\/p>\n<p align=\"center\">\n\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino04g.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino04.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t<\/a>\n<\/p>\n<p align=\"center\">\n\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino05g.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino05.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t<\/a>\n<\/p>\n<p align=\"center\">\n\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino06g.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino06.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t<\/a>\n<\/p>\n<p align=\"center\">\n\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino07g.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino07.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t<\/a>\n<\/p>\n<table width=\"100%\">\n<tr>\n<td>\n\t\t\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino08Ag.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino08A.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/td>\n<td>\n\t\t\t<a href=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino08Bg.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\"><br \/>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/oldpages\/wp-content\/img\/2009\/06\/lezionevino08B.jpg\" alt=\"Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze\" \/><br \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bevande, fermenti, vini ed ebbrezze.&nbsp; (Politecnico di Milano, Bovisa.&nbsp; Cattedra di Food-Design.) 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