{"id":3239,"date":"2008-05-27T21:13:41","date_gmt":"2008-05-27T20:13:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pages.mi.it\/index.php\/corrente\/esercitazioni-0708\/decima-esercitazione-2007-08\/"},"modified":"2008-06-04T18:07:40","modified_gmt":"2008-06-04T17:07:40","slug":"decima-esercitazione-2007-08","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pages.mi.it\/oldpages\/index.php\/2008\/05\/27\/decima-esercitazione-2007-08\/","title":{"rendered":"Decima Esercitazione 2007-08"},"content":{"rendered":"

FOOD-DESIGN
\n(Decima esercitazione. Marted\u00ec 27 maggio 2008.)
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\nCelebration (Florida), una \u201cpie\u201d immaginaria per una citt\u00e0 irreale.<\/p>\n

Thomas More<\/em> (1478-1535) ha inventato un luogo che si chiama Utopia<\/em>, che non sta da nessuna parte, \u00e8 attraversato da un fiume, Anhydris<\/em>, che \u00e8 senz\u2019acqua, la sua capitale \u00e8 Amaurote<\/em>, una citt\u00e0 fantasma, il suo principe si chiama Ademus<\/em>, perch\u00e9 \u00e8 senza un popolo e i suoi abitanti si chiamano Alaopolites<\/em>, perch\u00e9 non hanno una citt\u00e0. Gli abitanti di Utopia hanno per vicini gli Achor\u00e9ens<\/em>, sono uomini senza un paese.<\/strong>
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\nUna strada diretta collega questa cittadina della contea di Osceola<\/em> al Walt Disney World<\/strong>.
\nRappresenta il suo cordone ombelicale, che la inserisce al centro di un Mandala tantrico<\/em>, in un gioco di monumenti fallici ai confini di una semiologia ostetrica e ginecologica, ricca di alberi, fontane e campanili. (Non per caso hanno chiamato una sua strada \u201cWisteria Lane<\/em>, come una delle protagoniste di Desperate Housewives<\/em>.)
\nDunque, una piccola citt\u00e0 con sette chiese cristiane, una congregazione ebraica e un ospedale che, come recita il suo nome, celebra, ogni anno, mostre d\u2019arte, di artigianato, un curioso raduno di auto esotiche, un Great American Pie Festival<\/strong>, un \u201cPosh Pooch\u201d<\/em> festival<\/em>, i fuochi del \u201cquattro di luglio\u201d, un Oktoberfest<\/em>, l\u2019arrivo dell\u2019autunno, e perfino la prima neve che viene sostituita, quando non c\u2019\u00e8, con un\u2019esposizione di \u201cpalle di neve\u201d o, meglio, di plastic snowdomes and glass snowglobes<\/em>.
\nCelebration<\/strong>, a dispetto della tradizione americana, non ha una Main Street<\/em>, formalmente perch\u00e9 gi\u00e0 esiste una strada con questo nome nella contea, al suo posto, per\u00f2, ha una Market Street<\/strong> per la gioia dei suoi tremila e passa abitanti che possono contare su un reddito medio per famiglia intorno ai centomila dollari.
\nL\u2019et\u00e0 di Celebration<\/strong> si conta ancora con le dita della mano e la Disney Development Company<\/em>, che l\u2019ha progettata, l\u2019ha voluta omogenea nel suo stile.
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\nUno stile in cui l\u2019ornamento, ripensato acriticamente con un art-deco<\/em> da operetta hollywodiana e un razionalismo da \u201cLego Club<\/em>\u201d, si mescola ad inverosimili facciate con colonne nei colori pastello esaltando i dettagli, tra giardinetti pettinati, opere d\u2019arte topiaria, balocchi ed insegne, laghetti con getti d\u2019acqua illuminati.
\nIn questo sogno di cartapesta, l\u2019ordine, la quiete, la ricchezza, la sparizione della storia nascondono il culmine della violenza simbolica, perch\u00e9 eliminano dall\u2019idea di felicit\u00e0 ogni suo carattere soggettivo.
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\nQui, l\u2019arroganza dei world-menders<\/em> del capitale finanziario ha rimpiazzato le utopie sociali<\/strong> e politiche<\/strong> (che sono sempre state caratterizzate da passioni rigorose battute da un vento di follia) con le utopie tecniche<\/strong>, capaci di realizzare una formidabile economia del reale che, per\u00f2, ha il suo topos<\/em> fuori dalla storia, oltre ogni speranza, nei deserti della forma di spettacolo. Cos\u00ec, quella incommensurabile distanza \u2013 che una volta fondava l\u2019ontologia classica \u2013 tra l\u2019idea e la realt\u00e0, il possibile e l\u2019attuale, il necessario e l\u2019utile ha perso a Celebration<\/strong> ogni senso.
\nAd un piano urbanistico rigoroso dei luoghi corrisponde un programma rigoroso della vita dei suoi abitanti.
\nParadossalmente questo \u201csito abitativo protetto\u201d fuori dalla storia \u00e8 ossessionato dall\u2019impiego del tempo che qui non pu\u00f2 lasciare all\u2019imprevisto nessun margine, n\u00e9 spezzarsi tra tempo di lavoro e tempo libero. A Celebration<\/strong> incombe un\u2019idea di tempo sociale per il quale l\u2019ozio, a dispetto di Paul Lafargue, \u00e8 il pi\u00f9 grande dei delitti!
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\nTommaso Campanella<\/strong> (1568-1639) in La citt\u00e0 del sole<\/em>, fissava la periodicit\u00e0 delle relazioni sessuali: \u201cogni tre giorni, dopo la digestione\u2026<\/em>\u201d. A Celebration<\/strong> anche queste prescrizioni non servono pi\u00f9, l\u2019esistenza stessa \u00e8 divenuta mera rappresentazione, confondendo l\u2019intenzione che l\u2019ha fondata con il modo che la domina.
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\nObiettivo dell\u2019esercitazione.
\n\u201cProgettare\u201d una \u201cpie\u201d (o un qualunque altro dessert) che rappresenti lo spirito, le idee e l\u2019atmosfera di questa cittadina.
\nAi fini dell\u2019esercitazione la commestibilit\u00e0 e l\u2019improbabilit\u00e0 formale e cromatica sono un pregio. <\/p>\n

La partecipazione \u00e8 individuale. Tre punti al primo classificato. Due, al secondo. Uno, al terzo.
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