{"id":3172,"date":"2007-09-01T13:20:37","date_gmt":"2007-09-01T12:20:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pages.mi.it\/index.php\/2007\/09\/01\/test-3\/"},"modified":"2008-02-06T21:37:24","modified_gmt":"2008-02-06T20:37:24","slug":"test-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pages.mi.it\/oldpages\/index.php\/2007\/09\/01\/test-3\/","title":{"rendered":"Test 3 – a.a.2006\/07"},"content":{"rendered":"

POLITECNICO DI MILANO, BOVISA.<\/em>
\n Food-design<\/strong>
\n Milano 5 Settembre 2007<\/em>\n<\/p>\n

\n (foglio nr. uno)
\n Numerare e riportare il cognome sui fogli di seguito.<\/strong>\n<\/p>\n

\n Test (1)<\/strong><\/p>\n

\n

 <\/p>\n

\n

\n

\n\n\n
Cognome<\/td>\nNome<\/td>\nCorso di Laurea<\/td>\nMatricola<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Indicare la somma degli eventuali punti guadagnati con le esercitazioni: ____________ <\/strong><\/p>\n

(N.B. – A questo test è possibile rispondere, oltre che in lingua italiana, in inglese, francese, spagnolo e portoghese.)<\/p>\n

****************<\/strong><\/p>\n

Domanda numero uno.  <\/strong>
\n Che cosa significa che la condizione di onnivoro implica alcuni comportamenti coattivi?  <\/p>\n

Domanda numero due. <\/strong>
\n Sul piano della commensalità che cosa comporta l’uso delle “bacchette” (hashi<\/em>), invece delle posate?  <\/p>\n

Domanda numero tre. <\/strong>
\n Mary Douglas nei suoi studi sul cibo insiste sul loro significato di sistema comunicativo.  Che cosa vuol dire?  <\/p>\n

Domanda numero quattro. <\/strong>
\n Qual è il senso del racconto di Karen Blixen “Il pranzo di Babette” (da, Capricci del destino<\/em>)?\n<\/p>\n

*****<\/strong><\/p>\n

\n\"Ricettario\n<\/p>\n

POLITECNICO DI MILANO, BOVISA.<\/em>
\n Food-design<\/strong>
\n Milano 5 Settembre 2007<\/em>\n<\/p>\n

\n (foglio nr. uno)
\n Numerare e riportare il cognome sui fogli di seguito.<\/strong>\n<\/p>\n

\n Test (2)<\/strong><\/p>\n

\n

 <\/p>\n

\n

\n

\n\n\n
Cognome<\/td>\nNome<\/td>\nCorso di Laurea<\/td>\nMatricola<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Indicare la somma degli eventuali punti guadagnati con le esercitazioni: ____________ <\/strong><\/p>\n

(N.B. – A questo test è possibile rispondere, oltre che in lingua italiana, in inglese, francese, spagnolo e portoghese.)<\/p>\n

****************<\/strong><\/p>\n

Domanda numero uno.  <\/strong>
\n Nel contesto degli atti alimentari la sensazione<\/em> è il primo passo della scala che porta al messaggio sensoriale.  Come possiamo definirla?  <\/p>\n

Domanda numero due. <\/strong>
\n Che cos’è la stereognosia boccale?  <\/p>\n

Domanda numero tre. <\/strong>
\nChe cosa s’intende per “principio d’incorporazione”?<\/p>\n

Domanda numero quattro. <\/strong>
\n Immaginate un “cibo” festivo e descrivetelo aiutandovi con un disegno.  <\/p>\n

*****<\/strong><\/p>\n

\n\"Pasta\n<\/p>\n

POLITECNICO DI MILANO, BOVISA.<\/em>
\n Food-design<\/strong>
\n Milano 5 Settembre 2007<\/em>\n<\/p>\n

\n (foglio nr. uno)
\n Numerare e riportare il cognome sui fogli di seguito.<\/strong>\n<\/p>\n

\n Test (3)<\/strong><\/p>\n

\n

 <\/p>\n

\n

\n

\n\n\n
Cognome<\/td>\nNome<\/td>\nCorso di Laurea<\/td>\nMatricola<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Indicare la somma degli eventuali punti guadagnati con le esercitazioni: ____________ <\/strong><\/p>\n

(N.B. – A questo test è possibile rispondere, oltre che in lingua italiana, in inglese, francese, spagnolo e portoghese.)<\/p>\n

****************<\/strong><\/p>\n

Domanda numero uno.  <\/strong>
\nIn quali occasioni, secondo voi, la dimensione ostentativa del cibo è più importante del gusto?  <\/p>\n

Domanda numero due. <\/strong>
\n Commentate questa affermazione di Claude Lévi-Strauss: “I barbari sono quelli che pensano che esistono i barbari”.  <\/p>\n

Domanda numero tre. <\/strong>
\n Quale ordine occupano nella vostra vita di studenti questi quattro parametri legati al cibo (costo, salute, sapore, status) e che cosa potrebbe modificarne l’ordine?  <\/p>\n

Domanda numero quattro. <\/strong>
\n Commentate questa affermazione di Mary Douglas: “Le regole di un menu non sono di per se stesse più o meno insignificanti delle regole del verso a cui un poeta si sottomette”.<\/p>\n

*****<\/strong><\/p>\n

\n\"Estratto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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