{"id":3146,"date":"2007-03-30T21:37:29","date_gmt":"2007-03-30T20:37:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pages.mi.it\/index.php\/2007\/03\/30\/food-design-seconda-esercitazione\/"},"modified":"2008-02-06T21:59:53","modified_gmt":"2008-02-06T20:59:53","slug":"food-design-seconda-esercitazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pages.mi.it\/oldpages\/index.php\/2007\/03\/30\/food-design-seconda-esercitazione\/","title":{"rendered":"FOOD-DESIGN – Seconda Esercitazione"},"content":{"rendered":"

FOOD-DESIGN<\/strong><\/p>\n

Seconda esercitazione<\/strong><\/p>\n

*** <\/strong><\/p>\n

Il “PHAENO<\/strong>” di Wolfsburg e la “pasta sfogliata<\/strong>”.<\/p>\n

Come è possibile interpretare la “morfologia” di questo progetto di Zaha Hadids utilizzando 1000 grammi di pasta sfogliata industriale?<\/strong><\/p>\n

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1<\/p>\n

La pasta sfogliata (o, sfoglia) industriale è in vendita in qualsiasi supermercato alimentare.<\/p>\n

2<\/p>\n

Per stabilizzare la modellazione usare la catena del freddo o la cottura in forno.<\/p>\n

3<\/p>\n

La pasta sfogliata non va colorata, tutt’al più, se si cuoce, si può usare lo zucchero che caramella per ombreggiarla.<\/p>\n

4<\/p>\n

Si può partecipare sia con un modellino reale sia con la sua riproduzione su un supporto informatico.<\/p>\n

5<\/p>\n

Si può armare il modellino con stecche di legno.<\/p>\n

6<\/p>\n

In questa esercitazione la commestibilità non è richiesta.<\/p>\n

7<\/p>\n

L’esercitazione vale due punti. Se è realizzata da un’équipe<\/em> di due studenti vale un punto a testa.<\/p>\n

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